はじかみ紅白(袋) M 50本入り

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はじかみ紅白(袋) M 50本入り

取扱業者: 天一フーズ

価格: 700円 商品コード: 62010060

はじかみとは、古くは生姜、山椒の古称でしたが、今では芽生姜の酢漬けのこと。
葉付きの新しょうがの新芽の部分を整形し、湯に通して軽く塩を振って冷ましてから甘酢に漬けます。酢と生姜の色素が反応して全体が淡紅色になります。
はじかみは形状から「筆生姜」とも呼ばれ、主に焼き魚のあしらいに用いられます。

発送方法: 常温


商品名はじかみ紅白
内容量50本入り
保存方法要冷蔵